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バラとハーブと緑の空気

牡蠣

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漁師さん応援プロジェクトで購入した牡蠣1キロ
やっと今日手をつけました
牡蠣のオリーヴオイル漬け。随分あったようてすか
調理してしまうとこんなもの
前菜、サラダのトッピング、おつまみ
保存もきいていろいろ利用できますが
多分あっという間に無くなります🎵

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夏のランチ

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一人のお昼は簡単に、作りおきのペーストを使って、
アヴォカドとジェノベーゼのパスタ
小さい圧力鍋が欲しくて、最近電気タイプのを買ってみました
そこで、今日は茄子やズッキーニなどの定番野菜以外に
冷蔵庫にあるものを利用してラタトゥイユに
メインにしようと、タンパク質も加えてしまいました。
しい味に仕上がり、夏に負けないようしっかりお腹に納めました🎵

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ペリーラ

今年も、恒例のペリーラ作りしました
今年は少し遅かったせいか、雨の多い天候のせいか、少しばかり渋みを感じますが…
お嫁に行く子にリボンを貼り付けてみました
hinatati

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ケーキ

昨日は暑かったので
コーヒーとチョコレートのケーキをお釜で
見ればまさにお釜型の出来です
ついでに食事もカニグラタン(漁師さん応援で大パックが届いたので)に
サラダ、キュウリの和え物と
火を使わないものばかりでした
あっ、煮物もありましたが
圧力鍋でほぼかけっぱなしです

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防災食

思い立って防災用品のチェックをすると、幾つか追加しておいて方がよいもの、入れ替えをした方がよいものなど。
そのうちα化米が消費期限ぎりぎり。早速消費してしまおうと、ランチに供しました。白米より食べやすいかと、また、おかずの準備ができなくともおなかを満たせるかと思いひじきご飯が用意してありました。技術の進歩もあり、美味しさにも期待していました。感想としては、少しがん味が強かったです。お米に粒感があるともっとおいしいだろうと思われました。
今回は水ではなく湯で行いましたが、災害時にもできれば湯で戻せると心身ともに温められるかと。
湯を入れる前と後、盛り付け

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